Banane spadaju u jedno od najpopularnih voćki. Tehnički, plod banane je boba, ali je to boba bez sjemenki, pa kažemo da su partenokarpi – odnosno, nastale su bez oplodnje, “djevičanski”. Izgleda da je banana zaista pravi rajski plod. Ovo također znači da iz konzumne banane ne možemo uzgojiti biljku banane.
Read More
Da li ste znali da su Rimljani koristili beton u gradnji i da je ovaj beton bio specifičan,...
Read More
Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) je odobrila novi tretman za Alzheimerovu bolest koji umjereno usporava kognitivni pad kod ljudi s ranim stadijem bolesti. Lijek pod nazivom Leqembi razvili su zajednički japanska farmaceutska tvrtka Eisai i američki Biogen. Postoji zabrinutost za njegovu sigurnost.
Read More
Prvi put u svijetu, šestero djece s rijetkim poremećajima uzrokovanim delecijama u genomima njihovih mitohondrija — ćelijskih organela bitnih za proizvodnju energije — uspješno je liječeno donorskim mitohondrijima svojih majki.
Read More
Majoneza je emulzija vodene faze koju čine sirće i/ili limunov sok te masne faze koju čine žumanca i ulje. Već su sama žumanca vrsta smjese, emulzije koju je za potrebe ovog umaka potrebno razrijediti. Međutim, žumance u majonezi ima još jednu ulogu – ono je stabilizator.
Read More